Pepparrotssill

Denna krämiga sill är inget för dig med känsliga smaklökar. Detta är en sill med sting!



1 kg MINUTSILL (Feldts art nr: 8181)

SÅS:
150 g    Svensk senap
50 g      Fransk senap
50 g      Strösocker
15 g      Vinäger
2 dl       Matolja
500 g    majonnäs
60 g      Pepparrot, konserverad
40 g      Gräslök

Gör så här:
Minutsillen kan användas direkt men låt den först rinna av i ett durkslag.
Blanda senap, socker och vinäger. Rör ihop så att sockret löser sig.
Tillsätt oljan droppvis som när man gör hovmästarsås.
Blanda i majonnäs, pepparrot och gräslök.
Smaka av med salt och peppar.
Lägg sillen i såsen och låt stå 1-2 dygn.

Produktion: CITYWEB