Kapkummelfilé, MSC, sjöfr.

skinn-o benfri,2x5kg,shatterp.

104 - Kapkummelfilé, MSC, sjöfr.
Artikel nr: 104
Förpackning: 60-120 g, 10 kg/kart.
Ingredienser / 100g: Skinn- & benfri KAPKUMMELFILÉ

Näringsvärde / 100g:
Energivärde: 328/78 KJ/Kcal
Fett: 0,5 g
Varav mättat fett: 0,1 g
Kolhydrat: 0 g
Varav sockerarter: 0 g
Protein: 16 g
Salt: 0,123 g

Allerginyckel: Spannmål som innehåller gluten: Nej
Mjölk och mjölkprod. (inkl. laktos): Nej
Ägg: Nej
Sojabönor: Nej
Nötter: Nej
Citrus: Nej
Fisk: Ja
Blötdjur (snäckor, musslor, bläckfisk): Nej
Jordnötter: Nej
Kräftdjur: Nej
Lupin: Nej
Selleri: Nej
Senap: Nej
Sesamfrön: Nej
Svaveldioxid/sulfit: Nej

Förvaring: -18 °C
Hållbarhet: 18 månader
Latinskt namn: Merluccius capensis/paradoxus
Tillagning: Kokning: Fisken behöver ej tinas. Lägg på bleck och salta fisken, fyll på med lite vatten, lägg på lock och koka i:
Stekugn: 175ºC, ca 20-25 min*
Varmluftsugn: 125ºC, ca 20 min*
Varmluftsugn i ånga: 85ºC, ca 15 min*
Stekning: Tinas före panering.
Stekbord: 175ºC, 6-7 min/sida
Stekugn: 225ºC, ca 10 min* pensla först med lite matfett
Varmluftsugn: 225ºC, ca 10 min* pensla först med lite matfett

OBS! Tiderna kan variera beroende på ugn, mät innertemperaturen max 60ºC.
Användningsområde: Lämpligast att koka eller steka.
 
   
Fångstområde: Fiskad i Sydöstra Atlanten med Trålar
  Utskriftsversion
LADDA NER
Produktion: CITYWEB