Lutfisk av långa u skinn, MSC
9160 - Lutfisk av långa u skinn, MSC
3-4 påsar/kart=12 kg
Article nr: 9160
Category
Packing: , 12 kg/kart.
ingedients / 100g: LUTFISK beredd av renskurna skinnfria filéer av långa. Fisken är lutad med vatten, kalk och soda.

Nutritional / 100g:
Energy: 126/30 KJ/Kcal
Fat: <0,5 g
Saturated fett: <0,1 g
Carbohydrate: 0,6 g
Saccharides: <0,1 g
Protein: 5,7 g
Salt: 0,08 g

Allergy: Dry goods containing gluten: Nej
Milk och milkprod. (inkl. laktos): Nej
Egg: Nej
Soyprotein: Nej
Almonds: Nej
Citrus: Nej
Fish: Ja
Mollusc (shells, clams, octopus): Nej
Peanuts: Nej
Crustaceans: Nej
Lupine: Nej
Celery: Nej
Mustard: Nej
Sesamseeds: Nej
Sulfur dioxide/sulphite: Nej

Storage: 8 °C
Sustainability: 17 veckor
Latin name: Molva molva
Cooking: Skölj av fisken i kallt vatten.
Lägg fisken i en kantin, strö över salt.

1. Koka i ånga utan lock, om möjligt i lågtemperatur 75ºC, annars ugnens standard program för ånga. Koka med kärntemperaturkontroll, till en innertemperatur av 60ºC (Ca 25-30 minuter)

2. Koka i varmluftsugn, 175ºC, med lock. Koka med kärntemperaturkontroll, till en innertemperatur av 60ºC (Ca 20-25 minuter)

För att uppnå bästa kokresultat och minsta möjliga svinn, rekommenderar vi metod nr I. Om fisken blötläggs i kallt vatten över natten, blir resultatet en fastare fisk men ett större svinn.
Catcharea: Fiskad i Island
Print
We Love Seafood

Välkommen!

Den webbläsare du använder stödjer inte tjänsterna på trailerimport.se. Därför rekommenderar vi dig starkt att uppgradera till en nyare version av Internet Explorer eller att du provar på någon av de andra nedanstående webbläsarna.
Microsoft Edge Google Chrome Mozilla Firefox Safari