Sej ryggfilé, MSC

benfri, styckfryst, 5kg

Artikel nr:

3123

Kategori:

Förpackning:

140-160g, 5 kg/kart.

Ingredienser / 100g:

Skinn- & benfri SEJ ryggfilé

Näringsvärde / 100g:
	Energivärde:	344/82 KJ/Kcal
	Fett:	0,5 g
	Varav mättat fett:	0,1 g
	Kolhydrat:	0 g
	Varav sockerarter:	0 g
	Protein:	19,1 g
	Salt:	0,2 g

Allerginyckel:	Spannmål som innehåller gluten:	Nej
	Mjölk och mjölkprod. (inkl. laktos):	Nej
	Ägg:	Nej
	Sojabönor:	Nej
	Nötter:	Nej
	Citrus:	Nej
	Fisk:	Ja
	Blötdjur (snäckor, musslor, bläckfisk):	Nej
	Jordnötter:	Nej
	Kräftdjur:	Nej
	Lupin:	Nej
	Selleri:	Nej
	Senap:	Nej
	Sesamfrö:	Nej
	Svaveldioxid/sulfit:	Nej

Förvaring:

-18 °C

Hållbarhet:

24 månader

Latinskt namn:

Pollachius virens

Tillagning:

Kokning: Fisken behöver ej tinas. Lägg på bleck och salta fisken, fyll på med lite vatten, lägg på lock och koka i:
Stekugn: 175ºC, ca 20-25 min*
Varmluftsugn: 125ºC, ca 20 min*
Varmluftsugn i ånga: 85ºC, ca 15 min*
Stekning: Tinas före panering.
Stekbord: 175ºC, 6-7 min/sida.
Stekugn: 225ºC, ca 10 min* pensla först med lite matfett.
Varmluftsugn: 225ºC, ca 10 min* pensla först med lite matfett.

*tiderna kan variera beroende på ugn, mät innertemperaturen max 60ºC.

Användningsområde:

Lämpligast att koka eller steka.

Fångstområde:

Fiskad i Nordostatlanten ( Barents Hav, Norska Havet) med Trålar

Utskriftsversion

Välkommen!