Kräftsallad med asiatisk dressing

12 portioner

1,5 kg Feldt´s Kräftstjärtar (art nr 7010)
36 st Grön sparris, lättkokt
48 st Sockerärtor
4 st Avocado, mogna
Blandad sallad

Asiatisk dressing:
4 tsk Santa Maria Fish Sauce
2 msk Santa Maria Sesamfrö, lätt rostade
2 tsk Sesamolja
2 tsk Soya, ljus
4 msk Lime, pressad
1 tsk Rå socker eller brun farin

Gör så här:
Lägg upp kräftor, sparris och sockerärtor på salladsbädd. Blanda ihop dressingen. Rosta sesamfrö.
Slå över dressing och strö över sesamfrön.
Tips! Servera med en rostad sesam Bagel.

Produktion: CITYWEB