1 kg färsk laxfilé, rå (helst fryst över natten)
hackad koriander eller persilja
Lime & chilidressing
4 dl sweet hot chilisauce
2 st vitlöksklyftor, rivna
4 st limefrukter, finrivet skal och saft
4 tsk honung
2 tsk risvinäger
1 dl rapsolja
2 tsk sambal oelek
2 tsk asiatiskt fisksås
3 tsk färsk ingefära, riven
Rör ihop ingredienserna till dressingen.
Skiva laxen tunt ( lättare när den är halvfrusen) och lägg på tallrik. Salta och fördela dressing över laxen, låt stå och marinera minst 30 min.
Strö över koriander och servera med ett gott bröd.
Välkommen!
Den webbläsare du använder stödjer inte tjänsterna på fisk. Därför rekommenderar vi dig starkt att uppgradera till en nyare version av Internet Explorer eller att du provar på någon av de andra nedanstående webbläsarna.