800g Gösfilé (fryst eller färsk)
500g Potatis
250g Gulbetor
250g Morötter
125g Pesiljerot
Klyfta rotfrukterna och rosta dem i ugnen, tillsammans med en vitlök och en rosmarinkvist
Krydda gösfiléen med salt & peppar samt färsk rosmarin.
Grilla fisken någon minut på varje sida.
Servera med ansjovis- & pepparotscrème.
Ansjovis- & pepparrotscrème