Örtcrème fraiche

10 p              100 p

0,5 dl              5 l Crème Frâiche

100 g         500 g Soltorkade tomater (finhackade)

1 msk         5 msk Rosépeppar stött

2 st         10-15 st Vitlöksklyftor (pressade)

1 msk             1 dl Basilika (gärna färsk)

1 msk             1 dl Rosmarin (gärna färsk)

1 msk             1 dl Finhackad gräslök

1 msk             1 dl Persilja

                             Salt

Rör ihop och låt stå och dra, gärna över natten.

Såsen kan vispas upp som grädde och spritsas vid behov.