1 kg MINUTSILL (Feldts art nr: 8181)

SILLAG:
150 g     ättika
300 g     vatten
510 g     socker
1-2 tsk   gula senapsfrön
110 g     gul lök i skivor
2 st        morötter i skivor
6 st        nejlikor
10 st      krossade kryddpepparkorn
3 st        lagerblad

Gör så här:
Minutsillen kan användas direkt men låt den först rinna av i ett durkslag.
Koka ihop kryddor, socker och vatten. Låt svalna en stund och tillsätt ättikan.
Varva sillen med lök och morötter. Slå på lagen och låt stå 1-2 dygn.