10 p

1dl            Mjöl 
50 g          Smör 
6 dl           Fiskbuljong 
4 dl           Vispgrädde
2 dl           Vitt vin
1 brk         Murklor 
1 st           Schallottenlök, finhackad
                 Madeiravin till smaksättning

Koka ihop grädde, fiskbuljong och vin. Fräs lök och svamp i smör.
Pudra över mjöl och späd med vätskan. Låt koka.
Smaksätt såsen med lite madeira.