Palsternackssås

25 p         100 p 

5 dl             2 l        Grönsaksbuljong

2 msk       1,2 dl      Vetemjöl
1 l               4 l        Matlagningsgrädde
200 g      800 g       Gul lök 
2 st            8 st       Vitlöksklyftor 
800 g      3,2 kg      Palsternackor 
3 msk         2 dl       Citronsaft 

Koka lök, och vitlök tillsammans med palsternackor. Sila av och mixa.