300 g färska smögenräkor
2 dl kesella
2 dl crème fraiche
2 dl majonnäs
2 msk riven pepparrot
2 tsk dl Colemans senaps pulver
1 tsk färsk ingefära
1 tsk citron
1 tsk honung
1 msk rivet citronskal
salt
vitpeppar
dillvippor, rivet citronskal och riven pepparrot till garnering

Gör så här:
Blanda samtliga ingredienser utom garnityren till en evja (dialekt för röra).
Arrangera på valfritt nybakat bröd.